１．

わかめは洗って水で戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。

２．

豆腐は食べやすい大きさに切り、あさつきは小口に切る。

３．

鍋にだし汁を入れて火にかけ煮立ったら、豆腐を加える。

４．

鍋はだがふつふつしたら火を止め味噌を溶き入れ、わかめを加え再び火にかける。

５．

豆腐がぐらっとしてきたら火を止め椀に盛り、あさつきを散らす。